Gänse auf der Hochzeit
Inhalt
- Gänsetraditionen bei der Hochzeit
- Wie man eine Gans für eine Hochzeit dekoriert - Gestaltungsmöglichkeiten
- Fotoideen zum Dekorieren von Hochzeitsgänsen
Die tatarische Hochzeit ist ein helles Phänomen, aber gleichzeitig komplex, da sie die Durchführung einer großen Anzahl von Ritualen, die Einhaltung muslimischer Traditionen und Bräuche erfordert. Eine große Anzahl nationaler Riten macht die Hochzeit interessant und unverwechselbar. Bei jeder tatarischen Hochzeit wird das obligatorische Kochen und traditionelle Schlachten der Gans beobachtet. Teil des Rituals ist es auch, Jungvermählten während des Rituals mit Geflügel Geschenke und Geld zu geben. Dieser Vogel ist ein Symbol für das Wohlergehen einer jungen Familie..
Gänsetraditionen bei der Hochzeit
Das Hochzeitsfest bei den Tataren dauert mehrere Tage und findet in den Häusern von Braut und Bräutigam statt. Ein obligatorisches Gericht auf dem Hochzeitstisch sollte eine Gans sein. Manchmal wird es von beiden Seiten gekocht, aber häufiger wurde der bereits gezupfte und ausgeweidete Vogel der Tradition von den Verwandten des Bräutigams zur Verfügung gestellt, und sie kochte oder backte ihn ganz direkt im Haus der Braut. In einer bestimmten Reihenfolge, in der traditionelle Gerichte auf dem Hochzeitstisch serviert wurden, war die Gans an der Reihe. Das Entfernen des Gerichts wurde begleitet von Geschenken an das Brautpaar mit Dankbarkeit für die Einladung zur Hochzeit.
Für das zeremonielle Schneiden eines Vogels wurde eine besondere Person ausgewählt, die nur ein Mann sein konnte. Er begann die Fleischstücke vorsichtig mit einem Messer zu trennen, das viel größer und breiter als gewöhnlich war. Die Knochen des Ritualvogels sollten ohne Beschädigung intakt bleiben. Abhängig vom geografischen Ort der tatarischen Hochzeit kann die Reihenfolge der Schnittreihenfolge unterschiedlich sein:
- Der Bräutigam bekam einen Hals, die Braut einen Flügel.
- Braut rechter Fuß mit einem Flügel, Bräutigam - linker Flügel, Fuß.
- Brauthals, Bräutigamkopf.
Die Präsentation jedes Teils des getrennten Stücks wurde von traditionellen Worten begleitet, deren Bedeutung war, dass von diesem Tag an die Flügel abgeschnitten sind, sich umschauen, andere Familienmitglieder es nicht tun sollen, man sich lesen und lieben muss. Nach dem rituellen Schneiden der Beine, Flügel und des Kopfes wurde der Vogel in Portionen geschnitten und die Gäste behandelt.
Wie man eine Gans für eine Hochzeit dekoriert - Gestaltungsmöglichkeiten
Kopfsalat, Petersilie, Koriander und gehackte Tomaten werden in zufälliger Reihenfolge auf einem Teller um den gekochten Vogel herum ausgelegt. Damit die Kruste eine schöne goldene Farbe annimmt, müssen Sie sie vor dem Einlegen in den Ofen mit Zitronensaft und dann mit Olivenöl reiben. Fertigfleisch passt gut zu frischen Beeren, Trauben, Limetten und Orangen, die zur Dekoration ausgelegt sind. Um dem Fleisch Saftigkeit zu verleihen, wird der Vogel gefüllt: Zitrusfrüchte sind eine ausgezeichnete Füllung. Aus Gemüse geschnitzter Schmuck trägt zur Abwechslung des Ritualgerichts bei.
Gänsebeindekoration mit Papierpompons
Dekorieren Sie die Pfoten des fertigen Vogels mit Papierpompons. Es ist einfach, sie selbst aus weißem oder farbigem Papier herzustellen und einen Rand oder eine Schleife um die Ränder zu machen. Wenn Sie Papierschmuck in Form von Zylindern auf die Beine legen, werden diese durch Drücken fixiert. Das Aussehen des fertigen Gerichts nimmt ein edleres, präsentableres Aussehen an. Wenn Sie abgeschnittene Beine mit Pompons an das Brautpaar verteilen, nehmen Sie sie bequem mit den Händen, ohne das Risiko einzugehen, mit Fett schmutzig zu werden.
Kleidung für ein Paar Gänse in Form von jungen Anzügen
Moderne Küche bringt kreative Korrekturen zu alten Traditionen. Eine Neuerung bei der tatarischen Hochzeit war die Dekoration dieses obligatorischen Gerichts im Stil des Brautpaares. Improvisierte Brautkleider des Brautpaares werden auf ein Paar Kadaver gelegt, die auf einer Schüssel liegen. Eine kreative Herangehensweise an die Traditionen der Vorfahren bringt ein Highlight in die Dekoration eines reichlich vorhandenen Hochzeitstisches.
Fotoideen zum Dekorieren von Hochzeitsgänsen
Die rituelle Gans auf dem Tisch der tatarischen Hochzeit ist eine sehr alte Tradition. Wasservögel sind ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlbefinden der Familie. Nach alten Überzeugungen half die Ritualgans der jungen Familie, das Wohlergehen aufrechtzuerhalten. Während des Hochzeitsbanketts ist das Vorhandensein eines traditionellen Gerichts auf dem Tisch ein Muss. Gebackener Vogel, serviert in Kombination mit Pilaw oder frischem Gemüse, dekoriert je nach Vorstellungskraft der Köche.