Hochzeitstorte "Liebe"

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Ein Leckerbissen wie ein Kuchen bei einer Hochzeit in Love is Style wartet auf alle Gäste. Und auf keinen Fall sollte es sie enttäuschen. Dafür ist es wichtig, das richtige Design, die richtige Form und Füllung zu wählen. Love Love Hochzeitstorte ist ein echtes Meisterwerk der Kochkunst, mit einem lustigen Dekor, einer einzigartigen und köstlichen Füllung. Es kann in verschiedenen Formen hergestellt werden, aber eines bleibt die Hauptsache - in seinem Aussehen sollte jedes Detail mit dem berühmten Kaugummi in Verbindung gebracht werden, den Liebe ist. Die Füllung kann beliebig sein, ihre Variationen sind sehr unterschiedlich und traditionell mit niedlichen Inschriften und Figuren verziert..

Foto von Hochzeitstorten im Stil der Liebe ist

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Tipps für die Auswahl einer Hochzeitstorte im Stil der Liebe ist

Dreistufige Hochzeitstorte

Bei der Auswahl des Original-Liebeskuchens sollten Sie sich an die folgenden allgemeinen Regeln halten:

  • Das Design muss mit dem Farbschema der Feier übereinstimmen..
  • Die perfekte Delikatesse im Design berücksichtigt jedes Detail der Hochzeit.
  • Wählen Sie eine Figur im Voraus, damit sie sich harmonisch in das Design einfügt.
  • Wenn Sie mehrstufig backen möchten, ist es nicht jedem verboten, seine eigene Füllung zu wählen. Das heißt, jede Stufe hat ihren eigenen Geschmack.
  • Probieren Sie mehrere Füllungen aus, wählen Sie sie nicht im Aussehen aus.
  • Berücksichtigen Sie die Interessen der Gäste, da jemand unter Allergien leiden kann, beispielsweise gegen rote Früchte.
  • Bestellen Sie einen Leckerbissen, der etwas größer als erforderlich ist. Also gibst du den Leuten ein Stück, die nicht kommen konnten.
  • Einige Kuchen servieren frisches Obst und süße Saucen separat..
  • Vereinbaren Sie sofort die Lieferung eines Hochzeitsdesserts an ein Restaurant in einer Konditorei.
  • Liebeskuchen von sollte nicht zu fett sein, denn nach einem reichlichen Fest möchten Sie leichtere Desserts.
  • Achten Sie auf ein schönes Messer und einen Spatel zum Schneiden des Desserts.
  • Besprechen Sie im Restaurant die Versorgung mit heißen Getränken zum Nachtisch, denn nicht jeder möchte Gebäck mit kalten Getränken oder sogar trocken essen.
  • Um einen geeigneten Konditor auszuwählen, gehen Sie um mehrere Hersteller, schauen Sie sich das Sortiment an, Fotos früherer Arbeiten. Geben Sie die Verkostung nicht auf.

Stand und Anzahl der Ebenen

Dreistufiger Kuchen mit Liebesfiguren aus

Ein wichtiger Punkt ist die Berechnung des Kuchengewichts, die von der Anzahl der Gäste abhängt. Viele Süßwaren empfehlen einen solchen Standard - 100-150 g pro Person. Aber es gibt Nuancen: Wenn die Füllung leicht ist, ist diese Norm geeignet, aber wenn zum Beispiel die Kuchen mit Alkohol gesättigt sind, was den Kuchen schwerer macht, gefüllt mit einer Schokoladenschicht, dann ist es besser, jeweils 200-250 g zuzuweisen. Das Gewicht einer Portion wird mit der Anzahl der Gäste multipliziert. Für eine Hochzeit mit 50 Personen sollte ein Liebeskuchen beispielsweise mindestens 7 kg wiegen.

Darüber hinaus gibt es ein weiteres wichtiges Detail: die Abhängigkeit von der Anzahl der Ebenen und dem Gewicht des Kuchens. Zum Beispiel sollte ein Kuchen in drei Ebenen mindestens 7-9 kg wiegen. Dies liegt an der Tatsache, dass die untere Schicht 3-4 kg wiegt, um zwei weiteren Stufen standzuhalten und nicht zu versagen. Wenn Sie also eine Hochzeit für 30 Personen haben, für die 5 kg Liebeskuchen ausreichen, kann diese nicht dreistufig sein. Wenn Sie ein mehrstufiges Gewicht wünschen, ist es Ihnen nicht verboten, eine gefälschte Stufe herzustellen.

Es ist wichtig, einen Love-Kuchenständer zu wählen, der schön und elegant ist. Seine Verwendung hat viele Vorteile, einschließlich:

  • Einfach zu füttern und zu transportieren.
  • Jede Stufe hat ihre eigene Platte, die verhindert, dass sie versagen, sich absetzen oder sogar zusammenbrechen.
  • Dessert auf einem Stand sieht feierlicher aus.

Designfarbe und Füllung

Blauer Liebes-Kuchen heraus für Hochzeit

In der Torte für den Liebesurlaub gibt es in Bezug auf Farben einen Spaziergang. Sie können sicher die leuchtenden Farben verwenden, die auf Bonbonverpackungen aus Kaugummi zu finden sind, die in der Kindheit von allen geliebt wurden: leuchtendes Rosa, Blau, Hellgrün usw. Aber hier sollten Sie auch das Farbschema der Feier selbst berücksichtigen. Auf einem hellen Kuchen sehen Muster und Reliefs sehr schön aus, aber auf Weiß sind sie visuell an einer Stelle verschmiert. Eine Kombination aus zwei Farben sieht im Design von Love Cake aus sehr stylisch aus.

Als Grundlage für die Hochzeitstorte werden Honig- und Nusskuchen, Kekse, Joghurtbasis und Baiser verwendet. Für die Dessertoption im Love-Stil ist ein Biskuit ideal, der im Gegensatz zum oberen Zuckerguss des gesamten Kuchens in jeder Farbe hergestellt werden kann. Füllstoffe und eine Schicht in Form von Hüttenkäse, Soufflé, Pasten mit Schokolade und Nüssen, Früchten, Beeren ergänzen ihn perfekt und machen den Kuchen süß und saftig. Die Creme kann Quark-Joghurt, Pudding, Sauerrahm, Sahne und Eiweiß sein.

Liebeskuchen in Form des Herzens gemacht

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Füllung die Wünsche der Gäste und deren Geschmack. Es ist unerwünscht, zu schwere, ölige Cremes zu verwenden. Beeren- und Fruchtfüllungen, Sahne, Joghurt, Soufflé - ideal für eine Hochzeitstorte. Wenn die Delikatesse mehrstufig ist, kombinieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen, zum Beispiel eine Füllung - Honigkuchen, die zweite - Tiramisu. Eine schwerere Füllung sollte in der unteren Reihe und leichter in der oberen Reihe sein, damit der Liebeskuchen seine Form behält.

Dekoration und romantische Zitate

Visuelles Design ist ein sehr wichtiger Teil, da in den ersten Minuten des Auftretens von Goodies jeder versucht, darüber nachzudenken. Draußen ist der Liebeskuchen mit Zuckerguss oder Cremes überzogen. Große Möglichkeiten eröffnen auch die Marzipanmasse, die auf Basis von gemahlenen Mandeln und Puderzucker hergestellt wird. Mit seiner Hilfe werden verschiedene feine Details und Figuren geformt. Mastix wird ebenfalls verwendet..

Figuren der Braut und des Bräutigams Liebe aus

Als Dekoration dienen Figuren von Braut und Bräutigam, Ringe, Engel, Tauben. Für das Liebesthema sind die Figuren des Paares ideal geeignet, die äußerlich Helden aus den Bonbonverpackungen des berühmten Kaugummis ähneln. Das Hochzeitsthema auf dem Kuchen kann auch wie eine Vielzahl von Zitaten aussehen, zum Beispiel aus denselben Bonbonverpackungen:

  • Liebe ist ein Zeichen dafür, dass der Frühling gleich um die Ecke ist.
  • Liebe ist sorglos.
  • Liebe soll weit sein, aber geistig nah.
  • Liebe ist es, einen Film wegen der Suche nach ihrem Slipper zu verpassen.
  • Liebe ist es, ihre Falten nicht zu bemerken.

Wenn Sie nicht vollständig mit dem Kaugummi von Love übereinstimmen möchten, ist es nicht verboten, andere romantische Inschriften anzufertigen:

  • Nette kurze Liebesinschrift.
  • Text für den ersten Hochzeitstanz.
  • Kuchen mit einem Hochzeitseid.
  • Literarische Zitate über romantische Gefühle.
  • Alle Arten von Gedichten an den Seiten des Genusses.

Meisterkurs über das Kochen von Liebeskuchen aus

Weiße Hochzeitstorte

Um einen Kuchen für die Hochzeit von Love zu backen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

  • Für roten Keks: 1 Glas Zucker, Mehl, 1 g Farbstoff «Kirsche», 4 Eier, 1 TL. Backpulver.
  • Für Mastix: 3 EL. l Wasser, 250 g Puderzucker, 100 g Marshmallows, Stärke.
  • Für Dekor: Schokoladenbelag.
  • Für Baisercreme: 420 g Puderzucker, 4 Eiweiß.

Fahren wir mit dem Backen fort:

  • In einem Wasserbad Marshmallows mit einer Geschwindigkeit von: 100 g Marshmallow auflösen, gründlich mischen. Aus Konsistenzgründen sollte die Masse klebrig und weich sein. Wir rollen den Mastix in die Stärke, wickeln ihn mit Folie ein und stellen ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

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  • Für einen Keks Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl, Farbstoff und Backpulver einfüllen. In eine Form gießen und 45 Minuten backen. Wenn der Keks abgekühlt ist, nehmen wir ihn außer Form.

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  • Für eine Creme in einem Wasserbad eine Mischung aus Pulver und Proteinen geben. Unter ständigem Rühren das Pulver auflösen und vom Herd nehmen. Das Weiß mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis der flauschige Schaum etwa 20 Minuten beträgt. Die Butter bei Raumtemperatur in Stücke schneiden. Weiter langsam schlagen, bis eine cremige, üppige Masse erhalten wird..

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  • Den Kuchen in drei Teile schneiden, mit Sahne überziehen und die restliche Oberfläche bestreichen. Die gesamte Oberfläche ausgleichen und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

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  • Wir rollen Mastix mit einer dicken Schicht im Durchmesser mehr als ein Keks. Auf einem Nudelholz rollen, durch Leckerei verteilen.

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  • Wir machen aus Mastix ein Herz, stechen es auf einen Draht und dekorieren einen Keks. Separat formen wir mehr Herzen und verteilen sie auf der Backfläche.

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  • Schokoladenbelag machen die Inschrift.

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Wie man Figuren aus Charakteren aus Mastix macht

Traditionell werden Figuren von Braut und Bräutigam auf den Liebeskuchen gelegt. Sie können küssen, Hände halten, im Auto fahren, tanzen. Ihr Aussehen ist wünschenswert, dass sie den Lebensstil des Brautpaares verkörpern. Der einfachste Weg, sie mit Mastix zu formen. Dies ist eine essbare Masse von hoher Viskosität mit einer klebenden Textur. Es fühlt sich an wie Plastilin. Zur Herstellung von Liebesstatuetten werden folgende Kitte verwendet:

  • Honig - es bröckelt nicht und bröckelt, es basiert auf Honig.
  • Milchprodukte - hergestellt auf der Basis von Kondensmilch.
  • Gelatine - wird für komplexe Produkte verwendet.
  • Blume - verwendet, um Blütenblätter, Blumen zu erstellen.
  • Zucker - hergestellt auf der Basis von Zucker, kann aber bröckeln, bröckeln.

Wenn Sie nicht wissen, wie man modelliert, ist dies kein Problem. Im Folgenden geben wir eine Meisterklasse von Fotografien, die detailliert die schrittweise Ausführung jedes Elements von Braut und Bräutigam aus Mastix zeigen. Nach solchen Anweisungen wird es sogar ein Kind tun. Die unten dargestellten Helden der Liebesleckereien ähneln dem Paar, das auf Bonbonverpackungen desselben Kaugummis abgebildet ist. Der Bräutigam hält einen Koffer in den Händen, was auf die bevorstehende Reise der Jungen hinweist.

Figuren für Liebeskuchen aus

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Video: Kaugummikuchen «Liebe aus»

Im Video unten ist eine Variante des Kuchens für die Hochzeit von Love deutlich zu sehen. Es hat die Form eines Rechtecks ​​in hellblauer Farbe und ahmt äußerlich die Form von Kaugummi vollständig nach.