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Neue Trends gingen in der Süßwarenindustrie nicht vorbei. Der Modetrend in der Welt der Süßigkeiten und Leckereien ist ein nackter Kuchen. Merkwürdiger Name? Für alles gibt es eine Erklärung: Dieser Kuchen ist nicht mit Sahne oder Mastix bedeckt, offene Kuchen erobern mit ihrer Natürlichkeit, die die Attraktivität des Produkts ausmacht. Als Dekoration verwenden Sie Beeren, Früchte, frische Blumen. Es werden keine künstlichen Farbstoffe verwendet, nur natürlicher Saft, der nicht nur modern, sondern auch am nützlichsten ist.
Vorteile von Naked Cake
Die Saison des laufenden Jahres 2016 verspricht einen Höhepunkt der Beliebtheit von Naked Cake Cakes. Der Hauptvorteil eines nackten Kuchens ist ein Maximum an Natürlichkeit. Mit diesem Schlussakkord betonen Sie die Individualität und den Stil Ihrer Hochzeit, insbesondere wenn sie eine ökologische Ausrichtung hat. Die Hauptidee des Genusses ist, dass die Schichten nicht mit Sahne maskiert sind, sondern die einzelnen Schichten des Desserts sichtbar sind. Durch die Ablehnung chemischer Zusatzstoffe und die Verwendung natürlicher Produkte können auch Kinder mit einem Kuchen behandelt werden, ohne sich um ihre Gesundheit sorgen zu müssen. Die Gäste werden die überlegene Qualität der süßen Leckereien zu schätzen wissen..
Design-Ideen für nackte Hochzeitstorten
Trotz eines so auffälligen Namens - nackt - sollte der Kuchen dekoriert sein und ein attraktives Aussehen haben, um eine festliche Atmosphäre bei der Hochzeit zu schaffen. Der Seitenteil ist ausgestellt, die Gäste können sehen, aus welcher Art von Kuchen der Leckerbissen besteht, welche Schicht verwendet wurde. Mit einer Vielzahl von Farben und Geschmäcken der Gaben der Natur setzt der Konditor sein Wissen und seine Fantasie ein. Bereiten Sie ein Gericht zu, das schön und lecker sein wird. Das Design der Süßwaren muss zum Stil der Hochzeit passen.
Creme dekoriert
Um den Kuchen trocken zu halten, werden traditionell Cremeschichten zwischen den Kuchen verteilt. Es ist besser, wenn es sich um eine Schlagsahne handelt, die auf natürlicher Sahne oder Fruchtgelee basiert. Die üppige Textur verleiht ein elegantes Aussehen und die Schmackhaftigkeit wirkt sich im Vergleich zu Ölcremes oder Kitten aus. Saure Sahne, die aufgrund ihrer luftigen Textur im Mund schmilzt, ist ebenfalls nicht zuckerhaltig und fördert das gute Eindringen von Kuchen. Auf einer schneeweißen Cremeschicht, die nicht mit der Zeit abfällt, setzen frische Beeren und Früchte wunderbare helle Akzente.
Kuchen mit frischen Blumen dekoriert
Frische Blumen, die keine Standarddekoration sind, sehen auf Kuchen nicht weniger attraktiv aus. Blumen werden mit einer speziellen Zusammensetzung verarbeitet, damit sie das Dessert nicht verblassen und färben. Die Verwendung ähnlicher Farben für den Brautstrauß und die Gestaltung des Bankettsaals wird eine harmonische Fortsetzung des gewählten Stils und Farbschemas sein. Blumenarrangements auf Tischen, deren Verwendung in der Wanddekoration erfolgreich mit frischen Blumen kombiniert wird, die zum Dekorieren von Geschirr für einen süßen Tisch verwendet werden.
Nackter Kuchen mit Beeren oder Früchten
Die häufigste Option zum Dekorieren der wichtigsten Süßigkeiten bei der Hochzeit sind immer noch Beeren und Früchte. Helle Farben, Saftigkeit und hervorragende Geschmackseigenschaften beeinflussen den Gesamteindruck des Desserts perfekt. Die Frische der Beeren und das von ihnen ausgehende Aroma werden jeden Gast verführen, selbst jemanden, der in aller Ruhe Süßigkeiten verschiedener Art behandelt. Ein Vitamin-Cocktail auf der Oberfläche eines nackten Kuchens ist nicht nur attraktiv, sondern auch sehr nützlich, da frische Beeren und Früchte seit langem keine saisonalen Produkte mehr sind und das ganze Jahr über verkauft werden.
Wenn das Dessert geschichtet ist, für jeden «Fußboden» Entlang der Kontur sind kandierte Himbeeren, Blaubeeren und besonders beliebte Erdbeeren ausgelegt. Auf der Oberfläche der oberen Kruste werden häufig verschiedene Beeren, Fruchtscheiben und Zitrusfrüchte ausgelegt. Damit das Dessert ein vollständiges Aussehen hat, sich die Beeren und Früchte nicht bewegen und das Layout nicht verirrt, wird die Oberfläche des Kuchens mit einer dünnen Schicht transparentem Gelee übergossen. In einigen Fällen wird eine kleine Menge Beeren in frischem Zustand auf Kuchen gelegt und mit Puderzucker bestreut.
Mit süßen Figuren verziert.
Hochzeitstorten, auf deren Oberseite Figuren als Dekor angebracht sind, sind nicht zu erwähnen. Kleine Exemplare des Brautpaares, der Schwäne und der gurrenden Tauben setzen einen besonderen Akzent, der an den Zweck des Urlaubs erinnert - den Hochzeitstag. Vögel sind die Verkörperung von ehelicher Treue und reiner Liebe, und Figuren von Braut und Bräutigam werden manchmal mit humorvollen Obertönen hergestellt. Dies verleiht dem Urlaub einen Hauch von Chic, während der Feierstil beibehalten wird..
Kuchen mit Schokoladenkuchen
Konditoren ignorierten nicht die Naschkatzen, die Schokolade bevorzugen. Braune Kuchen, verziert mit dünner Spitze aus weißer Creme, sehen kontrastreich, elegant und elegant aus. Kakao, der zu Mürbeteig hinzugefügt wird, ergibt einen anhaltenden Schokoladengeschmack. Der Kuchen kann auf Einladung einer großen Anzahl von Gästen in mehreren Ebenen zubereitet werden. Eine der Dekorationsoptionen kann eine Zeichnung oder Inschrift auf der Oberseite der mit Schokoladenglasur hergestellten Kuchen sein..
Mit Zweigen frischer Kräuter
Frische für die Hochzeitstorte erhalten Sie durch Minzblätter oder Zitronenmelisse, die schön oben um die Kuchen angeordnet sind. Mit einer speziellen Lösung verarbeitet, beeinträchtigen sie den Geschmack des Desserts nicht und verblassen erst am Ende des Urlaubs. Der helle Kontrast von frischem Grün vor dem Hintergrund von Kuchen verleiht der Delikatesse einen Leckerbissen und erinnert daran, dass der Kuchen in ökologischer Richtung hergestellt wird. Essbare, duftende Minzblätter vermitteln ein Gefühl von Einfachheit, spiritueller Harmonie und Liebe zur Natur. Eine interessante Lösung wäre, einen Zweig Zitronenmelisse oder anderes Grün hinzuzufügen, zu dem das Dessert dekoriert ist.
Mit Ombre-Effekt
Bedeutung des Wortes «Ombre» - ein sanfter Übergang der Farbtöne, der sich allmählich von dunkel zu hell bewegt. Ein Merkmal des für Hochzeitstorten verwendeten Ombre ist, dass die Technik des Backens mehrfarbiger Kuchen oder der Herstellung von Creme mit Schattierungen derselben Farbe dazu beiträgt, einen erstaunlichen Effekt zu erzielen, der von den Gästen nicht unbemerkt bleibt. Mit verschiedenen Beerenfüllungen machen Konditoren einen allmählichen, gleichmäßigen Farbübergang für jeden Kuchen. Ombre Hochzeitstorte ist mit dekorativen Schmetterlingen, Schleifen, Blumen oder Perlen, kandierten Beeren dekoriert..
Foto von offenen Hochzeitstorten
Die Mode, nackte Kuchen mit und ohne Sahne zu kreieren, hat eine große Anzahl von Jungvermählten angesprochen. In der Ära der Konservierungsstoffe und Geschmacksstabilisatoren bevorzugten die Menschen natürliche Lebensmittel, und gesunde Lebensmittel sind zu einem Zeichen für guten Geschmack geworden. Daher versuchen viele Köche, die Rezepte unserer Vorfahren bei ihrer Arbeit zu verwenden. Nachdem die Konditoren ein wenig am Aussehen gearbeitet und moderne Änderungen vorgenommen haben, schaffen sie Meisterwerke auf der Basis natürlicher nackter Kuchen, was in der Fotoauswahl zu sehen ist.
Die Naked Cake Cakes, die in dieser Saison zu Favoriten geworden sind, werden ohne lästigen Schnickschnack hergestellt. Besonders für Sommerhochzeiten geeignet, wenn Sie sich an einem heißen Tag keine Sorgen um Desserts machen möchten, «schwimmend» von hoher Temperatur. Eine Vielzahl von Anwendungen für Beeren und Früchte zur Dekoration sowie moderne Trends beim Backen von Kuchen ermöglichen es Ihnen, die Dekoration exklusiv für jedes Dessert zu gestalten. Es gibt alle Voraussetzungen, dass dieser moderne Trend noch einige Saisons andauern wird..
