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Ein Hochzeitsfest ohne ein so wichtiges Merkmal wie eine Hochzeitstorte ist kaum vorstellbar! Die Erinnerungen jedes Paares werden für immer der Moment bleiben, in dem sie als Ehemann und Ehefrau gemeinsam diese großartige Pracht abschneiden und Gäste und einander behandeln.
Römischer "Kuchen"
Die Tradition, eine Hochzeitstorte zu schneiden, stammt aus dem Römischen Reich. Es ist schwer vorstellbar, aber sie ist über 5.000 Jahre alt! Zu dieser Zeit waren jedoch nicht Kuchen relevant, sondern Hochzeitsbrot, Gerste oder Weizen. Der Bräutigam sollte das festliche Brot über dem Kopf der Braut brechen und den Gästen dann ein Stück geben, als würde er einladen, ihr Glück zu teilen. Brotkrümel auf dem Kopf der Braut, der Bräutigam musste sammeln und mit seinem Auserwählten essen. Dieser Brauch symbolisierte die Unterwerfung der Frau unter ihren Ehemann. In Schottland gab es einen ähnlichen Brauch, aber es gab Haferbrot. Eine Serviette wurde auf den Kopf der Braut gelegt und ein Korb Brot wurde darauf gelegt. Es ist schwer mit den heutigen kulinarischen Kunstwerken zu vergleichen, da es in seiner Form nur ein dünner Kuchen war. Obwohl es natürlich wichtiger war, dass er symbolisierte und nicht seine äußere oder innere Dekoration.
Hochzeitsbrote im alten Russland
In unseren Ländern war der Prototyp der Hochzeitstorten ein Hochzeitsbrot. Hier war die Herangehensweise an die Veranstaltung ernster, da sogar mehrere Personen an der Vorbereitung des Laibs beteiligt waren. Nur eine verheiratete Frau knetete den Teig, ein Mann machte Gebäck, ein Kind wurde mit dem Schneiden betraut, aber nur ein Heiratsvermittler konnte Scheiben an die Gäste verteilen. All diese Aktionen fanden unter speziellen Gesängen statt, die von "Faulenzern" aufgeführt wurden. Die Jungvermählten waren die ersten, die das Brot mit ihren Gesichtern berührten und weinten. Dies musste vor dem heiligen Hochzeitsritual geschehen. Nach der Tradition sollte das Brot mit Mustern und Viburnum dekoriert werden.
Erste Hochzeitstorte
Im Mittelalter in England wurden Hochzeitstorten und Brote nicht in Hochzeitstraditionen verwendet. Vor den Jungen lagen kleine Brötchen auf einem Haufen. Damit das zukünftige Familienleben glücklich und groß sein konnte, musste sich ein junges Paar auf Brötchen küssen. Und erst im 19. Jahrhundert begann eine solche Tradition wie eine Hochzeitstorte. Der Schöpfer dieser Schöpfung, die in Form einer Kuppel der Kirche hergestellt wurde, war ein Lebensmittelhändler namens Bob Smith. Die Zeit vergeht, alles ändert sich und welche bizarren Formen moderne Hochzeitsbrote nicht angenommen haben. Dieser Brauch hat weltweit Wurzeln geschlagen, aber es gibt nichts Ewiges. Neugierig, wie eine Hochzeitstorte in ein paar hundert Jahren aussehen wird?
