Es gibt mehrere Feinheiten. Zunächst muss die Bestellung des Hochzeitssaals mindestens einen Monat oder sogar eine halbe (insbesondere in der Saison) erfolgen. Darüber hinaus sollten Sie genau wissen, wie viel Sie Gäste einladen, wie viel den Tisch decken wird und ob Sie zusätzliche Einkäufe von Alkohol tätigen werden.
Als nächstes kommt das Geschäft der Profis. Sie werden Ihnen sagen, welche Gerichte Sie bestellen müssen, wie Sie Hochzeitstische in der Halle arrangieren können. Heute wird die Miete nicht separat bezahlt. Was Sie berücksichtigen müssen, ist die Anforderung eines Cafés oder Restaurants, eine Bestellung für einen bestimmten Betrag aufzugeben, wiederum basierend auf der Anzahl der Gäste.
Das Menü des Hochzeitsbanketts unter Berücksichtigung zweier Grundprinzipien: dass es schön und befriedigend war (aber nicht zu viel). Deshalb bieten sie normalerweise ein paar abwechslungsreiche Snacks an. Und heiß servieren sie lieber Geflügel oder Fisch. Der Zeitpunkt für das Servieren der Mahlzeiten wird im Voraus vereinbart.
Sie können eine allgemeine Bestellung aufgeben (die einfacher und wirtschaftlicher ist), oder Sie können eine Portion nehmen - mit anderen Worten, jedem Gast Essen separat servieren. Unser Rat ist jedoch, mehrere Innings vorzusehen, die die Tischdiskussion beleben.
Vor der Ankunft des Brautpaares erhalten die Gäste einen Aperitif - Wein oder Champagner. Alkohol in Restaurants wird normalerweise mit einer erheblichen Marge verkauft. Kaufen Sie daher Alkohol meistens separat. Es ist jedoch besser, diesen Punkt im Voraus mit der Verwaltung zu besprechen. Wie viele starke Getränke brauchst du? Bis zu 4 Flaschen Spirituosen und Weingetränke, bis zu 3 Flaschen Champagner. Für 10 Personen können Sie so etwas tun..
Die Apotheose des festlichen Tischlaibs. Normalerweise wird seine Rolle von einem Kuchen gespielt, der feierlich in den Hochzeitssaal gebracht wird. Beim Backen wird in der Regel (wiederum für 10 Gäste) bis zu 2 kg berechnet.
Die Bankettzeit ist ein separates Thema, das ebenfalls eine Vorbesprechung erfordert. Normalerweise beginnt das Abendessen um 18 bis 19 Uhr und endet um Mitternacht. Um Probleme zu vermeiden, ist es jedoch besser, eine Überstundenmiete für den Hochzeitssaal vorzusehen, die stundenweise bezahlt wird..
Die Anzahl der Kellner, die für Sie arbeiten, ist ebenfalls wichtig. Ideale Option: ein Kellner für 8 bis 10 Gäste. Wie viel kosten sie? In der Regel sind sie im Geschirrpreis enthalten oder machen 3-10% des Bestellwertes aus. Ob Sie ihnen ein Trinkgeld separat bezahlen, ist Ihre Sache..
Wichtig ist auch, dass der Hochzeitssaal geräumig ist: Der Platz sollte nicht nur auf den Tischen, sondern auch auf dem Tanz- und Unterhaltungsprogramm ausreichen. Ein guter Kleiderschrank, Toiletten, ein Raucherzimmer - all dies sollte auch bei der Suche nach einem Ort für eine Feier berücksichtigt werden.
Wie Sie den Hochzeitssaal dekorieren und welche Musiker Sie einladen, liegt ganz bei Ihnen. Obwohl Sie die Dienste des Restaurants oder Cafés nutzen können.
Wenn das Budget des festlichen Festes klar ist, machen Sie, wie es heißt, für jeden Feuerwehrmann einen 15-prozentigen Bonus. Nachdem Sie alle Feinheiten mit der Verwaltung des Hochzeitssaals Ihrer Wahl besprochen haben, leisten Sie eine vorläufige Zahlung. Der Restbetrag wird normalerweise entweder am Tag des Banketts oder einen Tag früher ausgezahlt.
